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Récord de participación en el Concurso al Mejor Jamón de Bellota 100% Ibérico de Los Pedroches

El jamón ganador será subastado a favor de una entidad con fines sociales.


Cortador de jamón en una edición anterior de la Feria [Foto: Solienses]. 

El próximo viernes 6 de noviembre a partir de las 10:30 h. tendrá lugar en Villanueva de Córdoba el XXVI Concurso al Mejor Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP Los Pedroches 2026, dentro de la XXVI Feria del Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP Los Pedroches que se celebrará del 5 al 8 de noviembre.

Este año se alcanza un récord de participación, al haber sido catorce las empresas que se han inscrito en el concurso. Se trata de Agroibérica de Pozoblanco (ganadora de las ediciones de 2023, 2024 y 2025), Belloterra Delicatessen (ganadora en 2008, 2009, 2010, 2012, 2015 y 2017), COVAP (ganadora en 2016), Delicias Ibéricas por el Mundo, Dehesa de Campo Alto, Dehesas Reunidas, Embutidos Camilo Ríos, Hermanos Rodríguez Barbancho, Ibérico de Bellota, Jamones Era Alta, Jamón Jarote (ganadora en 2014), LATIBER 2010 (ganadora en 2013), MIO 1898 y Señorío de Los Pedroches (ganadora en 2011 y 2018). Las industrias jamoneras presentadas a concurso vienen este año desde Pozoblanco, Hinojosa del Duque, Añora, Belmez, Fuente Obejuna, Espiel y la propia Villanueva de Córdoba.

Los jamones presentados al concurso -que ya se encuentran custodiados por la organización de la Feria- han sido escogidos por cada firma participante entre sus piezas de Bellota 100% Ibérico de la D.O.P. Los Pedroches pertenecientes a la añada 2022. Cada empresa ha presentado su jamón de forma anónima, sin vitola del industrial ni cualquier tipo de identificación que lo relacione con la misma.

El Jurado, cuyo fallo será inapelable, estará compuesto por tres o cinco personas, puntuando sobre 10 cada uno de los siguientes aspectos:

a) MORFOLOGÍA Y BISELADO DEL JAMÓN: En este apartado se valorarán los componentes raciales del cerdo de que procede; diámetro y longitud de la caña, longitud total de la pieza, configuración de la pieza en sus distintas partes, (maza, babilla y cadera), corte en V, proporción de grasa de cobertura existente, así como todo lo referente al aspecto exterior de la pieza. Este aspecto supondrá un 15 % de la calificación final de la pieza.
b) ASPECTO DEL CORTE: En este aspecto se valorará el color y el aspecto del Magro y de la Grasa, la proporción magro-grasa y el brillo del corte y la infiltración de la Grasa. Este aspecto supondrá un 12,5 % de la calificación final de la pieza.
c) AROMA DEL JAMÓN: En este punto se valorará el olor y el aroma del jamón. Este aspecto supondrá un 12,5 % de la calificación final de la pieza.
d) TEXTURA DEL JAMÓN: En este punto se valorará la Untuosidad de la Grasa, la Fibrosidad del Magro, la dureza o terneza del jamón y la facilidad de masticación. Este aspecto supondrá un 20% de la calificación final de la pieza.
e) SABOR: En este punto se valorará el equilibrio entre dulce y salado del jamón, punto de sal, grado de oxidación, retrogusto nasal, palatabilidad, etc... Este aspecto supondrá un 20% de la calificación final de la pieza.
f) JUGOSIDAD Y PERSISTENCIA EN BOCA: En este punto se valorará tanto la intensidad como la persistencia del aroma y el sabor tanto en boca como por vía retronasal. Este aspecto supondrá un 20% de la calificación final de la pieza.

Al finalizar el concurso, el jamón premiado con el Trofeo Encina de Oro será subastado por la organización y el montante de la subasta conseguido será donado a una entidad sin ánimo de lucro dedicada a una actividad social y/o caritativa.
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Deportados de Alcaracejos y Belmez colaboraron con el fotógrafo de Mauthausen


La Asociación Triángulo Azul Stolpersteine acaba de publicar la tercera reimpresión del comic 4 cordobeses en el infierno, editado originalmente en 2024. Se trata de una pequeña novela gráfica (28 páginas) que recorre la terrible peripecia vital de cuatro jóvenes procedentes del norte de Córdoba (dos de Belmez y dos de Alcaracejos) que terminaron prisioneros del régimen nazi y conocieron el horror de los campos de concentración de Mauthausen, Gusen y Castillo de Hartheim. Los cuatro pertenecían al llamado "convoy de los 927", un tren procedente de Angulema cargado con refugiados españoles exiliados a Francia tras la Guerra Civil Española que fueron luego entregados por el régimen de Vichy a las autoridades nazis. 

El cómic 4 cordobeses en el infierno narra la experiencia en los distintos campos de concentración de Juan Carmona Rivera, José Corrales Rivera, Rafael Fiñana Navas y Eustaquio Fernández Pedrajas. Solo José y Eustaquio lograron sobrevivir, mientras que Rafael y Juan murieron gaseados en diciembre de 1941 en el castillo de Hartheim, después de trabajar hasta la extenuación en los campos de Mauthausen y Gusen.

El trabajo en la cantera, los maltratos que recibieron por parte de los soldados, la falta de comida, los piojos y las enfermedades, los escasos ratos de diversión, los traslados a otros campos y la forma de ayudar a la resistencia entregando material a los fotógrafos son algunos de los momentos que podemos leer en esta novela gráfica.

4 cordobeses en el infierno ha sido traducido al inglés, francés y alemán y ejemplares en todos estos idiomas fueron donados al Memorial de Mauthausen, en cuya biblioteca se conservan. La primera edición de la obra (2024) puede verse libremente en la página de la Asociación o descargarse aquí. Los autores de la publicación son Luisa Navarro (guion), Cristina García (documentación), Pedro J. Colombo (dibujo) y Aintzaine Landa (color).  

Pedro J. Colombo y Aintzane Landa son autores también de los dibujos de la novela gráfica El fotógrafo de Mauthausen, con guion de Salva Rubio, en torno a Francisco Boix, un joven militante comunista catalán que tuvo la posibilidad de fotografiar el horror del exterminio en aquel campo austriaco. En 4 cordobeses en el infierno se apunta la posibilidad de que los de Belmez y Alcaracejos, como miembros del Kommando Poschacher que trabajaba en una cantera fuera del campo, hubieran podido colaborar en la tarea de sacar las fotos al exterior para revelar al mundo lo que ocurrió en Mauthausen. Esta peripecia inspiró también la película homónima dirigida por Mar Targarona y protagonizada por Mario Casas en 2018.

Viñetas de comic "4 cordobeses en el infierno".
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Julia López: "He puesto un punto final a mi vida como periodista"

Julia López durante la presentación de su libro "Un siglo, una pasión. CD Pozoblanco 1926-2026" [Foto: CD Pozoblanco].

La presentación del libro del centenario del C.D. Pozoblanco (Un siglo, una pasión) nos deparaba una triste noticia para el mundo de la comunicación en Los Pedroches. La periodista Julia López, editora del digital Hoy al día y corresponsal del diario Córdoba, anunciaba su retirada del periodismo para dedicarse a partir de ahora a la docencia. "Este libro viene a cerrar una etapa que comenzó hace más de veinte años y a la que ahora, por motivos profesionales, le he puesto punto final", dijo. Más tarde insistió en la misma idea del punto final con una rotundidad llena de significado: "Ahora he puesto un punto final a mi vida como periodista; por vocación siempre lo seré, pero ahora mi vida profesional me lleva por otros derroteros y creo que es bonito que mi historia con el C.D. Pozoblanco a nivel profesional se cierre con este libro", del que ella es autora. 

Julia entró hace ya más de dos décadas, recién licenciada en Periodismo por la Universidad Complutense, como becaria en la redacción del ABC Córdoba y solicitó trabajar en la sección de deportes. Desde entonces comenzó a seguir la información del CD Pozoblanco, que después continuaría en otros medios y finalmente en Hoy al día, "mi proyecto periodístico personal". Pero su ambición periodística pronto superó el interés meramente deportivo. Julia llegó a Los Pedroches con un ideal moderno de periodismo que pronto, sin embargo, iba a chocar contra la cruda realidad. Como encargada de los medios de comunicación municipales, en 2010 impulsó la revista El batior, que se atrevió a ofrecer una interpretación de la política local y comarcal desde un prisma independiente, algo a lo que por aquí nadie estaba acostumbrado ni dispuesto a permitir. Pocos meses después fue destituida de su cargo por el alcalde popular Baldomero García.

Julia no se amilanó y en 2013 creó el único medio de información exclusivamente digital realizado con criterios profesionales que ha existido hasta ahora en Los Pedroches. Hoy al día, bajo la dirección de Julia, ha representado una fórmula de periodismo completamente volcada en la información comarcal, con una visión autónoma y crítica que le ha valido continuas presiones políticas e incluso amenazas, cómo aquel "te voy a crujir", uno más entre tantos. Julia, como empresaria emprendedora, arriesgó su propio dinero en iniciativas insólitas como la creación en 2016 de una revista en papel más propia de una gran ciudad que del ámbito rural de nuestra comarca, a la que ella se ha entregado de un modo valiente y generoso. Su lucha por seguir manteniendo una línea editorial independiente, continuamente torpedeada desde el poder político, y el esfuerzo por conseguir financiación suficiente para prolongar sus proyectos periodísticos ha debido suponer un desgaste personal muy elevado, que ahora ha encontrado un modo de alivio en el mundo -ingrato también muchas veces- de la enseñanza.

Con el abandono del periodismo por parte de Julia Los Pedroches pierden un referente y un aliado, de esos cuya valía no se percibe hasta que desaparecen. Ignoramos si se va apenas cansada o ya totalmente derrotada. Pero sabemos que ella continuará con su iniciativa y su dedicación allí donde vaya a trabajar en los nuevos intereses que ahora la ocupan. Aquí, en cambio, nos queda un vacío y a muchos, en estos momentos de la despedida, nos asalta siempre esa duda de no haberla quizás apoyado lo suficiente para que hubiera aguantado un poco más, de no haber entendido mejor su coraje y su resolución. Aun comprendiendo sus razones, lamentamos la marcha de alguien que sabía mirar a donde era necesario y señalar lo que debía ser escrutado, a costa casi siempre de su propia comodidad. Así es como esta tierra suele tratar a los suyos, expulsándolos del sistema, para que todo siga rodando con la insoportable rutina de la desidia y la indolencia. 

Y para que los demás nos vayamos quedando cada día un poco más solos, terriblemente solos.
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El lienzo restaurado del convento de Santa Clara puede verse en el Museo de Bellas Artes de Córdoba

"La Virgen con el Niño entregando el Rosario a Santo Domingo", de Juan de Espinal, tras la restauración.

El Museo de Bellas Artes de Córdoba ha organizado para el miércoles 4 de noviembre (18:30 h.) una conferencia sobre la obra "La Virgen con el Niño entregando el Rosario a Santo Domingo", recientemente atribuida al pintor sevillano Juan de Espinal (1714-1783). La charla será impartida por el profesor de la Universidad de Sevilla Enrique Muñoz Nieto, quien abordará la relevancia de la obra dentro de la pintura dieciochesca española y los detalles de su adjudicación al maestro barroco, siendo la única pieza catalogada de este autor en la provincia de Córdoba.  

La obra pertenece al Convento de Santa Clara de la Columna de Belalcázar y está depositada temporalmente en el Museo de Bellas Artes de Córdoba, donde puede visitarse en la sala V hasta el próximo 13 de diciembre. 

El doctor Enrique Muñoz ha publicado recientemente un artículo en el que adjudica a Juan de Espinal la autoría de dos obras hasta ahora sin atribución, entre ellas la del Convento de Santa Clara. Ambos lienzos representan el mismo asunto: la entrega del rosario a santo Domingo por parte de la Virgen María, un tema de gran difusión en el ámbito pictórico sevillano. Al representar ambas pinturas los momentos inicial y final de la trayectoria profesional de Espinel, su estudio permite reflexionar sobre la evolución estilística de la producción del artista sevillano.

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José Manuel Martín Portales gana el XIII Premio Juana Castro de Poesía

José Manuel Martín Portales.

El poeta José Manuel Martín Portales, natural de Córdoba y residente en Atalaya (Badajoz), ha resultado ganador del XIII Premio Juana Castro de Poesía, convocado por el Ayuntamiento de Villanueva de Córdoba, por su obra Silencio a la deriva. El jurado, que ha seleccionado el poemario por mayoría tras las sucesivas fases de lectura y selección de los trabajos finalistas, ha destacado la calidad de las obras presentadas y, en particular, la originalidad, la técnica y la voz poética del trabajo ganador. Los miembros del jurado han resaltado que la obra "mezcla acertadamente la naturaleza con los sentimientos y los recuerdos humanos". Asimismo, han señalado que contiene "imágenes visuales muy emotivas que remiten a experiencias vividas por el lector" y que atesora "un tono melancólico, lírico y evocador, donde la belleza y la tristeza combinan de forma armónica". 

El jurado de esta decimotercera edición ha estado compuesto por Juana Castro, Antonio Luis Ginés, Mari Christine del Castillo-Valero, Francisco Onieva Ramírez y Concha García. La presidenta del jurado ha sido la concejala de Educación, Formación y Turismo, Eulalia María Cepas Rubio, y ha actuado como secretaria Juana María Muñoz Sánchez, técnica municipal. 

El certamen está dotado con 3.000 euros y la obra ganadora será publicada por la editorial Renacimiento, con una tirada inicial de 800 ejemplares. 

Tras conocerse el fallo, el autor ganador ha señalado que Silencio a la deriva “es un librito que dedico a mis hermanos Concha y Rafael, en el que la palabra también me ayuda a buscar el sentido de los años difíciles y hermosos que compartimos junto a nuestros padres, y que hoy celebramos como un gran agradecimiento a la vida. La memoria guarda los primeros capítulos de la eternidad. Por eso es tan necesario pensar la vida poéticamente”. 

José Manuel Martín Portales (Córdoba, 1959) ha sido redactor del diario Córdoba y miembro del consejo de redacción de varias revistas. Como poeta posee una larga trayectoria de premios y ha publicado los libros Lógica de la perplejidad (premio Bahía, 1997), El hombre prohibido (premio Ciudad de San Fernando, 2004), El espejo vacío (premio Provincia de Guadalajara, 2004), Crítica de la nada (premio Ciudad de Toledo, 2007), Cuaderno de la pobreza (premio Eladio Cabañero, 2008), Todavía la noche (premio Villa del Libro, 2012), La lentitud de los triángulos (2013), Patio interior (premio Gabriel Celaya, 2014), Última alambrada (premio Leonor, 2016), Intacta la alegría (premio Antonio González de Lama, 2019) y Dulce inexistencia (premio Mario López, 2020). En 2025 se publicó una antología de su obra bajo el título Decir la nada.

Desde su creación en 2014, el Premio Juana Castro de Poesía ha consolidado su presencia en el panorama literario español y ha reconocido a autores de distintas procedencias. El palmarés histórico comienza con Matilde Cabello, ganadora de la primera edición en 2014, y continúa con Nieves Muriel (2015), Ana Castro Valero (2016), María R. Álvarez (2017), Ángel Mendoza (2018), Federico Gallego Ripoll (2019), Gracia Morales (2020), Gregorio Dávila de Tena (2021), Ana Vega Burgos (2022), Ramón Bascuñana (2023), Manuel García Pérez (2024) y Jorge Fernández Gonzalo (2025). 
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Juan Bosco y la IA

Fragmento de la portada de una obra de Juan Bosco Castilla.

Juan Bosco Castilla ha iniciado en su blog otra serie de artículos elaborados con Inteligencia Artificial. No estoy denunciando ni desvelando nada: él mismo lo señala al pie de cada entrada. La serie se titula "Elogio de la equidistancia" y, según el autor, se trata de una charla personal suya con Gemini (la IA de Google), un ejercicio intelectual como forma de evitar la crispación que actualmente domina en la conversación pública. Ya anteriormente elaboró la serie 25 recordatorios para seguir en la realidad y no volverse sectario, otro diálogo de altura, esta vez con Copilot (la IA de Microsoft), sobre diversos enunciados de teoría política. Particularmente, prefiero los textos escritos por el propio Juan Bosco Castilla, ya que, sinceramente, no me interesa en absoluto conocer la opinión de la IA sobre ningún asunto y, en cambio, siempre me agrada leer al autor de Sholombra sobre cualquier tema que aborde. Aun así, valoro la experiencia reflexiva del escritor que decide enfrentarse abiertamente a la máquina para confrontar sus argumentos, ya sea como ejercicio especulativo e incluso creativo o meramente lúdico.

He sometido al escrutinio de Pangram las entradas de Juan Bosco en su blog y he comprobado que, en efecto, los textos que él atribuye a la IA son 100% artificiales y los que dice haber escrito personalmente resultan ser 100% humanos. Pangram se ha convertido ya en la prueba del nueve de la autoría original, a raíz de fiascos como la novela presuntamente escrita por IA que ha ganado un concurso premiado con 20.000 euros. A modo de experimento o de juego cultural, he pasado también por el filtro de Pangram algunas obras de otros escritores cercanos. Y, de momento, el detector ya ha localizado una novela completa y un relato aislado escritos supuestamente por la IA, aunque hayan sido publicados bajo el nombre de autores comarcales. Que yo no digo que sea bueno o malo desde el punto de vista literario. Sinceramente, todavía no tengo una opinión formada sobre un tema tan complejo y sobrante de matices. 

No voy a desvelar cuáles son las obras señaladas por el detector de IA. Probablemente en otros tiempos lo hubiera hecho: ahora ya no. Pero quizás, hasta que se alcance un acuerdo académico y editorial sobre el asunto, convendría sugerir a los autores que, como hace Juan Bosco, advirtieran a sus seguidores cuándo la obra que aparece bajo su firma ha sido escrita al 100% por una máquina. Sería una muestra de respecto hacia el lector. Y un ejercicio de honradez con uno mismo. 
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Políticos de Los Pedroches en las candidaturas al 29-N

Sebastián Pérez Gallardo [Foto promocional].

La coalición del Frente Amplio acaba de confirmar que contará con Sebastián Pérez Gallardo encabezando su candidatura al Congreso por Córdoba. Licenciado en Ciencias Políticas y de la Administración y actual coordinador provincial de Izquierda Unida, el hinojoseño Sebastián Pérez será el único candidato de Los Pedroches que tiene opciones para salir elegido en las próximas elecciones del 29 de noviembre. En la anterior legislatura este mismo espacio político contaba con un diputado en el Congreso, Enrique Santiago, que encabezó la lista de la coalición Sumar.

En la candidatura del PSOE aparece en sexta posición la jarota Ana Isabel Torralbo Higueras, concejala de Cultura en el Ayuntamiento de Villanueva de Córdoba (en la pasada legislatura los socialistas obtuvieron dos diputados). Por su parte, Celia Valverde González, alcaldesa de Villaralto, figura como segunda suplente en la candidatura al Senado del PP y Nuria González Monje, de Nuevas Generaciones de Hinojosa del Duque, como última suplente en la lista al Congreso. Ninguna de las tres tiene opciones de resultar elegida el 29-N, quedando a expensas de los posibles avatares que vayan sufriendo después los diputados y senadores electos a lo largo de la legislatura.
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La Guía digital del Patrimonio Cultural de Andalucía recoge ya el dolmen y el cromlech de Alcaracejos recientemente descubiertos

Cromlech de Los Muñoces (Alcaracejos) [Foto: GDPCA] 

En abril de este año adelantamos en Solienses que un asentamiento neolítico o calcolítico (aun por determinar), con un dolmen y varios enterramientos anexos, había sido localizado recientemente en el término de Alcaracejos por vecinos de la localidad. Ahora hemos podido comprobar que la Guía digital del Patrimonio Cultural de Andalucía, una vez analizada la documentación aportada por los técnicos de la delegación territorial de Cultura de Córdoba, recoge ya el dolmen y el cromlech llamado de Los Muñoces (por la finca en la que se encuentra) como un importante conjunto megalítico hasta ahora sin catalogar, aunque todavía queda pendiente de una investigación más exhaustiva que ayude a determinar si merece algún tipo de protección.

El cromlech de Los Muñoces es un recinto conformado por decenas de bloques y menhires-estela dispuestos alrededor de una loma que ocupa una superficie aproximada de 6.000 metros cuadrados. Algunos de los bloques pueden representar en parte afloramientos naturales más o menos modificados por el hombre. Otros, de tamaño considerable, se encuentran próximos a su presunto emplazamiento original o incluso en su ubicación primitiva, siendo estos de tipo ortostático. Según los técnicos de la delegación de Cultura que han observado el lugar, se trata de un monumento de gran complejidad, que necesita una evaluación más detallada para determinar el nivel exacto de intervención humana en el conjunto. 

Dolmen de Los Muñoces (Alcaracejos) [Foto: GDPCA]

En cuanto al dolmen, se trata de un túmulo tipo cairn (formados exclusivamente por una gran acumulación de piedras en lugar de tierra), bien construido, de aproximadamente 15 metros de diámetro y 1,5 de altura, con una cámara poligonal de 2,5 metros de diámetro, conservando cinco lajas de esquisto en posición original, bien clavadas. La cámara se encuentra expoliada y vacía, si bien el corredor parece intacto. Dicho corredor presenta un carácter monumental, bien constituido con ortostatos (se observa al menos uno de la cubierta), ofreciendo su orientación Este-Oeste alineada con la dirección de los esquistos.
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Alejandro López Andrada y Félix Ángel Moreno Ruiz estarán en la Feria del Libro de Córdoba


Desde mañana y hasta el 1 de noviembre tendrá lugar en el Bulevar del Gran Capitán de Córdoba su 51ª Feria del Libro, organizada este año bajo el lema "Comienza el viaje" y en la que participarán autores reconocidos como Dolores Redondo y Vicente Luis Mora. La programación oficial contará también con la presencia de dos escritores  de Los Pedroches.

El sábado 24 de octubre a las 18:30 horas en la Caseta de firmas, Alejandro López Andrada firmará ejemplares de su última obra El relámpago malva (Homenaje a Miguel Hernández). Se trata de un texto teatral que plantea un imaginario encuentro entre el poeta difunto y su esposa Josefina Manresa, en el que se repasa su historia de amor y la relación del escritor con otros poetas coetáneos.

El martes 27 de octubre a las 18:00 horas Félix Ángel Moreno Ruiz participará en un Encuentro del Club de Lectura en torno a su obra Un crimen de barrio, acto que será presentado por Salvador Gutiérrez Solís y tendrá lugar en el Bulevar del Libro. Posteriormente firmará ejemplares de su obra en la Caseta de firmas. Un crimen de barrio es la última novela publicada por Félix Ángel hasta el momento y pertenece a la serie protagonizada por el inspector Homero.
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La Diputación tira la toalla con La Colada

Salvador Fuentes e Irene Ruiz durante el pleno de la Diputación celebrado esta mañana.

"La Colada no es nuestra prioridad ya para el abastecimiento de agua". Así de tajante se ha pronunciado durante el pleno ordinario celebrado esta mañana el presidente de la Diputación de Córdoba, Salvador Fuentes, en respuesta a una pregunta planteada por la portavoz de IU, Irene Ruiz, sobre la contaminación de dicho embalse. Con respecto a la denuncia planteada por un particular, Fuentes se ha remitido a lo que dicte "el juez o la jueza" y ha llamado a que "cada administración asuma su responsabilidad", entendiendo que la Diputación ya no tiene ninguna en este asunto, una vez que la Confederación Hidrográfica del Guadiana (CHG) ha denegado la concesión de aguas y la autorización para las obras de conexión con Sierra Boyera. Fuentes se ha referido a La Colada como "ese gran contenedor que tiene problemas de potabilidad" y ha pedido a todas las administraciones que "arrimen el hombro para luchar por la salubridad de las aguas", aunque especificando que "ahora mismo el foco de las competencias está en la CHG y en la Junta de Andalucía". Más adelante apuntó a que la única solución que contempla ya la Diputación para el suministro de agua en Los Pedroches es la conexión con el pantano de Puente Nuevo, una infraestructura que no existe y ni siquiera se encuentra en estudio.