¿Quién sabe dónde o cuándo o qué?

¿Quién sabe dónde o cuándo o qué?

Diversas noticias relacionadas con investigaciones sobre productos cárnicos en la comarca publicadas durante los últimos días me han hecho acordarme de pronto del Centro de Investigación y Calidad Agroalimentaria de Los Pedroches (Cicap), otrora tan publicitado y del que luego nunca más se supo. Buscando en el archivo de Solienses veo que mi última anotación sobre el tema data de septiembre de 2008, dando cuenta de su no apertura tras sucesivos aplazamientos. Puesto a buscar rastros más recientes del ectoplasma Cicap, hallo esta vaga reseña de noviembre de 2008 y nada más (pues nada más debe considerarse su web institucional, ay, con lo que habrá costado). Casi un año sin que sepamos si tal entidad con tantos patronos y tan serios existe o continúa ficción y si, en el primer caso, ejerce alguna actividad que merezca conocerse. Para los niños aclararé que en el origen de todo se encuentra el Centro de Innovación y Tecnología (CIT) del sector cárnico que se prometió para Los Pedroches y luego se fue repentinamente a Huelva, para cuya consolación nos dieron este Cicap que Dios guarde y amén.

Y ahí lo dejo, porque si me pongo con los plazos de la presa de La Colada...