"Habéis exprimido al máximo vuestros recursos y lo habéis pagado"
"Conservamos lo que había y resultó que era valioso". Durante su intervención en el I Encuentro "Los Pedroches: Nuestra tierra. Nuestro futuro", el biólogo Miguel Delibes de Castro, ex director de la Estación Biológica de Doñana, contó la anécdota de que, cuando se constituyó Doñana como reserva natural, el entonces director decidió mantener una rebaño de vacas autóctonas con función meramente ecológica, mientras que en los campos de alrededor se fueron imponiendo las razas más productivas. Cuando, pasado el tiempo, la Unión Europea comenzó a dar subvenciones por mantener estas especies beneficiosas para el territorio, los ganaderos de la zona solicitaron ejemplares a la Reserva para reponer sus propias granjas, porque la raza originaria se había extinguido en el exterior. "Simplemente fuimos conservadores: conservamos lo que había y resultó que era valioso".
"Esto les debe pasar a ustedes aquí, que los recursos que tienen son valiosos, la naturaleza que tienen es valiosa, pero hay que cuidarla. No basta decir: como la tengo, funciona. Si funcionan los pastos es porque el suelo está vivo, porque hay microbios, hay hongos, hay flora y hay fauna edáfica que mantiene el suelo vivo y por tanto productivo. Si exigimos que nos dé más de lo que hay, no podemos llegar a buen término. Hay que saber lo que tenemos y tender a ajustarnos a esa oferta de recursos que nos da el medio", dijo. Y continuó: ""No podemos abusar de lo que tenemos porque lo destruiremos. Si contaminamos más de lo que la naturaleza puede depurar, no vamos a tener agua".
Por su parte, la intervención de Joan Coromina, ingeniero agrónomo y presidente de la Fundación Nueva Cultura del Agua, fue concisa, pero atacó certeramente donde más duele. No me he resistido a transcribirla completa, sin comentarios:
"Vuestro territorio es un territorio de dehesa, esa joya de haber transformado los bosques mediterráneos de encinares y alcornocales en algo sostenible, productivo, pero que al final son recursos pobres, no dan más de sí y los habéis exprimido al máximo. Aquí hay una carga ganadera muy fuerte. En la comarca hay unas 135.000 unidades de ganado vacuno, medio millón de ovejas, más o menos, medio millón de cerdos y casi un millón de aves. Es una carga ganadera muy fuerte para este territorio. Equivale a 0,8 unidades ganaderas por hectárea, cuando la dehesa, en condiciones normales, puede aguantar hasta 0,4, más no. Por tanto, habéis tensado mucho, y eso no voy a criticarlo, habéis hecho un esfuerzo, y además no solo de producir, sino también de transformar, de comercializar, y eso es un elemento positivo de la comarca, pero ojo, no nos vayamos a pasar, no vayamos a morir de éxito.El resultado es que esa intensidad ganadera ha producido impactos importantes en las aguas. Las aguas están muy contaminadas. Están contaminadas por todos los residuos orgánicos, con cantidades importantes de nitrógeno y fósforo, tanto los ríos como el acuífero del centro de la comarca de Los Pedroches está contaminado. Y muy contaminado. Y lo habéis pagado. Os habéis quedado, no sin agua, sin agua potable. Hablar de que se queda un territorio, 80.000 personas, sin agua es un problema grave. El agua es un derecho humano. Hasta ahora no estaba reconocido en nuestra legislación, pero ya empieza a estarlo. No está implementado, pero lo es. Y vosotros habéis tenido una brecha importante en el disfrute de ese derecho humano durante más de un año. Es un problema muy grave.Además, os habéis visto relativamente solos. Muchas administraciones, y quizás la Junta de Andalucía la que más, no os han atendido. Por tanto ha habido un problema de abandono. Pero también ha habido un problema de vuestra sociedad. Porque había agua en La Colada, pero era agua no potable. Y esto es el resultado de ese modelo de desarrollo productivo en el que os habéis visto implicados. Y, por tanto, hay una responsabilidad también de toda la sociedad. A partir de aquí, de ver que entre todos lo tenemos que arreglar: todas las administraciones tienen que colaborar, la sociedad civil tiene que colaborar, el sector ganadero tiene que colaborar, y a partir de aquí tendríamos que afrontar ese tema del agua.Un tema que no tiene que ser un problema de cantidad. Los Pedroches tiene una pluviometría no muy alta, dependiendo de las zonas, entre 450 y 550 litros por metro cuadrado, es una cantidad aceptable, un clima seco, mediterráneo, pero hay recursos, el total de recursos que van a los ríos son 280 hm3, lo que necesitáis vosotros para abastecimiento humano son 4,5, por tanto una cantidad ínfima. Para el desarrollo ganadero se necesitan otros 2,5 y los regadíos gastarán unos 10 hm3, por tanto, agua hay. Agua para las necesidades que tenéis hoy día, incluso para el futuro, hay. El problema es la calidad.La mala calidad del agua es un problema endógeno de la comarca. Por tanto, todas las administraciones, el sector ganadero y toda la sociedad lo tenéis que afrontar. Si resolvemos el problema del agua estamos resolviendo también el modelo de desarrollo futuro: qué tipo de cambios tenemos que introducir en el sector ganadero, qué nuevas actividades tendríamos que intentar fomentar, que sean compatibles con la sostenibilidad del territorio para mantener esa población. Partiendo del agua podemos acabar intentando mejorar la comarca".
Y ahora, ¿a quiénes vamos a escuchar, a los sabios y expertos o a los charlatanes?
